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L'ART DE PROFITER DES PETITS PLAISIRS

 
 

L’incontournable tarte aux pommes

Une incontournable de l’automne… Je me DEVAIS d’en faire une après avoir passé tout un avant-midi au verger avec mes amis à choisir les pommes les plus parfaites de la place! Ce qui est bien avec les tartes, c’est qu’il n’y a pas trop de règles côté beauté et décoration… les résultats sont toujours super beaux et appétissants! Soyez fou et joutez les épices et autres ingrédients que vous inspire l’automne! WOOP! 🍎 🥧 Une tarte de 8 portions Préparation

Muffins aux pommes et chocolat blanc

J’aime tout simplement trop manger un petit quelque chose de sucré pour accompagner mon café du matin ou de l’après-midi… ou du soir haha!! Comme les muffins sont rapides et faciles à préparer, j’opte souvent pour cette option! Cette fois-ci avec des pommes (beaucoup de pommes!) et quelques grains de chocolat blanc! Yum! Ingredients: (Donne 20 muffins) 2 tasses de farine ½ c. à thé de bicarbonate de soude 1 c. à thé de poudre à pâte ¼ de c. à thé de sel 2 œufs ½ tasse de sucr

Muffins aux bleuets et croustillant aux graines de chanvre

Des muffins tout en simplicité pour commencer votre journée! Des bleuets frais, légèrement sucrés et un fou topping croustillant aux graines de chanvre! (Gracieuseté de Manitoba Harvest et de leurs délicieux produits!) Du bonbon, littéralement! Ingrédients: (donne 12 muffins) Muffins: 2 tasses de farine 1 c. à thé de poudre à pâte ½ c. à thé de bicarbonate de soude ¼ de c. à thé de sel 2 oeufs ½ tasse de sucre ½ tasse d’huile de canola 1 c. à thé de vanille 1 tasse de lait 1

Fettuccine aux tomates, rapinis et ricotta

En ce beau mercredi soir, ce plat de pâtes fraîches, délicieusement assaisonné, vous donnera le sourir aux lèvres! Une sauce crémeuse à base de vin blanc et de ricotta, remplie de tomates et de savoureux rapinis! Très très bon! Bon mercredi et bon souper! Ingrédients : (donne 4 portions) un paquet de 350 g de pâtes fraîches (j’ai pris fettuccine) 4 tranches de bacons, coupés en petits morceaux 1 oignon rouge moyen, tranché en lanières fines 2 gousses d’ail, hachées finement u

Café moka au chocolat blanc

Ce café est fou bon! Un café gourmand de 3 ingrédients, sans plus. Ce latte, avec sa simplicité, saura satisfaire les petites dents sucrées de ce monde! En gros c’est: du chocolat blanc, de l’espresso et du lait… Bref… LE BONHEUR! ☕️ Ingrédients: (pour une tasse) 20 g de pastilles de chocolat blanc (ou plus selon votre goût!) un espresso court (entre 1 et 2 oz de café) 1 tasse de lait à votre choix Préparation: Placer les pastilles de chocolat blanc dans votre tasse préférée.

Pâté chinois aux lentilles et à la patate douce

Cette grisaille de fin mars m’a donné envie de cuisiner un classique… Un bon vieux pâté chinois! Mais en version allégée si on veut! Des lentilles vertes, de la patate douce et BEAUCOUP de maïs! YUUUMM!! 🌽 🍠 🍽 Ingrédients: (donne 12 portions) Lentilles: 2 tasses de lentilles vertes sèches, trempées toute une nuit 1 gros oignon rouge, haché finement 2 gousses d’ails, hachées finement 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 tasses de bouillon de boeuf ½ tasse de ketchup 1 c. à soupe

Brownies aux haricots noirs (option végétalienne)

Ces petites merveilles vous étonneront par leur goût sublime, mais aussi par leur simplicité et les ingrédients santés que chaque bouchée contient! Des haricots noirs, qu’on ne goûtent pas du tout, mais qui donnent une texture riche, des dattes et une banane, qui ajoute une touche sucrée toute naturelle et du chocolat à profusion pour notre simple bonheur! Une recette à faire pour les becs sucrés de ce monde, mais consciencieux dans le choix d’ingrédients simples et santés! V

Biscuits à l’avoine et gingembre

Parfois, une simple galette à l’avoine et un grand verre de lait, c’est tout ce dont on a besoin! #petitsplaisirs 🍪 🥛 Ingrédients: (donne 16 biscuits) 1 tasse de farine (ou l’équivalent d’une autre farine) 1 ½ tasse d’avoine à cuisson rapide 1 c. à thé de bicarbonate de soude ½ c. à thé de poudre à pâte ¼ c. à thé de cannelle moulue 1 c. à thé de gingembre frais ou ½ c. à thé de gingembre moulu ½ tasse de beurre tempéré ½ tasse de cassonade 2 c. à soupe de mélasse ¼ tasse d

Soupe aux légumes CLASSIQUE

Un classique. Facile et rapide. Nourrissante, mais surtout succulente! J’ai eu une rechute de comfort food avec cette température grise et la petite neige qui ne semble pas vouloir cesser de tomber! Bref… ça fait bien mon plaisir haha! ❄️ Ingrédients: (une douzaine de portions) 2 oignons jaunes, coupés en petits ou gros dés (selon votre préférence!) 2 gousses d’ail, hachées finement filet d’huile d’olive 2 carottes moyennes, coupées en petits ou gros dés 2 branches de céleris

Barres granola de yogourt aux bleuets et matcha

Dans la catégorie desserts décadents ET santés, je vous présente la Barre granola de yogourt  aux bleuets et matcha! C’est rapide, léger et une délicieuse alternative pour remplacer notre bon gros morceau de gâteau au chocolat! 🤣🤷🏻‍♀️ J’ai utilisé du yogourt nature (auquel j’ai rajouter du matcha) et du yogourt aux bleuets organique (celui de Liberté est tout simplement divin!) pour cette version, mais vous pouvez aussi opter pour les saveurs de votre choix, comme par exem

Potage de poireaux tout simple

Une recette toute simple, qui se prépare en moins de 10 minutes et qui vous réconciliera avec le temps de plus en plus frais de novembre! La simplicité même! Ingrédients: (6-8 portions) 1 gros oignon, coupé en gros morceaux 2 gousses d’ail, hachées grossièrement filet d’huile d’olive 2 poireaux, bien lavés et coupés en tranches 1 grosse pomme de terre, épluchée et coupée en gros morceaux 6 tasses de bouillon de légumes ou poulet sel et poivre au goût Préparation: Dans une gra

Sauté de boeuf aux légumes et nouilles au oeufs

Simple, délicieux et un excellent moyen de vider notre réfrigérateur de nos légumes! Ce sauté est aussi bon accompagné de riz ou encore de vos pâtes préférées. La bonne nouvelle, c’est que cette recette fait partie des mets disponiles de La fille du 3ème et vous pouvez commander votre portion pour manger à la maison! Pour plus d’informations, cliquer ICI! Ingrédients: 4 portions 400 g de boeuf en cube, coupé en petits cubes 2 c. à soupe de farine 1 c. à thé de sel poivre au g

Potage de brocoli et croutons à l’ail maison

Ok. Aujourd’hui il fait littéralement -1000 degrés. Ce qui veut dire, POTAGE CHAUUUD! Tout en simplicité, un délicieux potage de brocoli. Pour lui ajouter une petite touche personalisée, je vous propose aussi une rapide recette de croutons à l’ail maison. Simple, simple, simple! Ingrédients: Potage: 2 oignons, coupés en gros cubes 2-3 gousses d’ail, hachées grossièrement filet d’huile d’olive 2 pommes de terre moyennes, coupées en gros cubes 6 tasses de bouillon de légumes ou

Potage à la citrouille, bacon et noix de pin rôties

La saison de la citrouille est en pleine activité et moi, J’ADORE ÇA!! En ce moment, avec cette merveilleuse température plus fraîche, les potages sont définitivement plus que bienvenus! Voici une recette vraiment simple (le plus compliqué étant de vider et éplucher la citrouille) et qui saura bien vous réchauffer! En plus, j’y rajoute un délicieux topping de bacon et noix de pin pour un extra punch de saveurs! Je vous invite à modifier les ingrédients si le coeur vous en dit

Frites de yuca + mayo à l’ail épicée

Pour votre prochain soir de patates frites, je vous suggère d’essayer le yuca! Un tubercule originaire du nord-est du Bresil et du sud-ouest du Mexique. Le manioc (nommé yuca dans certaines régions), occupe une très grande importance dans l’alimentation de plusieurs peuples d’Afrique, d’Asie, d’Amérique du sud et centrale. Il existe 2 catégories de yucas: amer ou doux. Cru, le yuca est rempli d’acide cyanhydrique. Un acide très toxique! S.V.P. PAS-DE -PANIQUE!! Il faut simple

Trio de brochettes à faire sur le BBQ (sans viande)

Je ne sais pas pour vous, mais parfois, j’ai envie de prendre un break de la viande. En collaboration avec les magasins Stokes, je vous ai élaboré 3 délicieuses recettes de brochettes sans viande! YAY!! Elles sont rapides à préparées, super santés et la cuisson se fait en moins de 10 minutes et ce, directement sur le BBQ! Vous pouvez les préparer d’avance, les réfrigérer et lorsque vous êtes prêts à manger vous envoyez le tout sur les grilles de votre BBQ et c’est fait! L’art

Dill pickles maison (les meilleurs)

Est-ce qu’il y a des fans de dill pickels ici?! 🙋🏻 Moi la première!! C’est le temps d’aller faire vos provisions en petits cornichons! Ils sont disponibles dans plusieurs marchés près de chez vous et ils sont vraiment abordables! C’est litéralement la recette la moins demandante à réaliser… la plus part du temps, nous avons déjà tous les ingrédients nécessaires sous la main. Le processus vous prendra MAXIMUM 15 minutes et vous pourrez déguster vos délicieux pickels tout l’h

Pain de pommes et noix

Je suis une vraie bibitte à sucre… 👾 Je dois trouver des moyens de rassasier ce besoin de sucre, mais tout en restant santé et sans trop de sucre rajouté. Avec nos belles pommes du Québec qui arrivent tranquillement, nous avons beaucoup de possibilités pour les inclurent dans notre menu! Ce matin, j’ai eu envie de combiner deux trucs que j’adore pour le petit déjeuner: les pommes et les crêpes! J’aime bien me creuser la tête à la recherche de la prochaine idée originale donc

Glace citron-lime et noix de coco grillée (sans produits laitiers)

L’été, c’est sans remords que je mange toute la crème glacée du monde! Je me suis récemment mise à concocter des p’tites recettes de crèmes glacées maison et je dois avouer que j’ai juste une envie: essayer toutes les combinaisons possibles! Lors de ma dernière collaboration avec les magasins Stokes, j’ai élaboré une recette délicieuse de crème glacée avec leur machine à crème glacée. Depuis, j’ai dû faire mille batchs tellement c’est simple et rapide. J’adore utiliser le lai