• Anne

Barre de chocolat à la noix de coco (BOUNTY™ style)

Pour une petite gâterie toute simple, rapide et qui vous rappellera les Caraïbes, je vous suggère ÇA!!

Désolé pour ceux et celles qui n’aiment peut-être pas trop la noix de coco, vous devez trouver que j’en mets absolument partout haha!!

Je me suis totalement inspiré de la fameuse barre de chocolat BOUNTY™, car je dois l’avouer, c’est probablement ma friandise préférée. C’était la chose la plus facile à recréer… il ne m’a fallu qu’un seul essai pour réussir à retrouver le goût doux et sucré de cette barre.

Et c’est 5 ingrédients seulement!

Je  CA-PO-TE! 🙃

Ingrédients: (pour 12 petites barres)

  1. 1 1/4 tasse de coconut non sucrée

  2. 1 de tasse de sucre en poudre

  3. 1/3 de tasse de lait condensé

  4. 150 g de chocolat noir ou au lait

  5. 1 c. à soupe d’huile de noix de coco

Préparation:

  1. Dans un bol, combiner le coconut, le sucre en poudre et le lait condensé. Bien mélanger.

  2. Tapisser un moule 8,5 x 4,5 po de papier-parchemin puis étendre la pâte de noix de coco également dans le fond du moule. Presser fermement. Mettre au congélateur 15 minutes.

  3. Pendant ce temps, dans un bain-marie, faire fondre le chocolat et l’huile de noix de coco. Réserver.

  4. Sortir le plat du congélateur puis couper la pâte de noix de coco de façon à former 12 barres égales. Vous pouvez très bien couper en barres plus grosses ou encore, former des portions de la grosseur d’une simple bouchée (bite size).

  5. Ensuite, déposer une à une, les barres dans le chocolat afin de les recouvrir puis, placer les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Remettre au congélateur quelques minutes pour que le tout fige.

  6. Savourez!!

Personnellement je les garde au congélateur, mais vous pouvez très bien les garder à température pièce ou au réfrigérateur.

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