Matcha love ❤
Quand j’aime quelque chose, j’en mets juste PARTOUT!
Quand vient le temps de faire des biscuits, j’applique toujours la même recette de base. À cette base, on peut ajouter n’importe quelle saveur: cacao, matcha, orange, citron, lime… vraiment à votre choix. Les options sont littéralement infinies et les résultats toujours incroyablement délicieux!
Vraiment une recette à garder à portée de main, car sérieusement, vos biscuits ne peuvent jamais être ratés!
Ingrédients: (donne environ 16 biscuits)
1 ½ tasse de farine
½ c . à thé de bicarbonate de soude
2 c. à soupe de matcha (J’aime trop le matcha donc j’en mets une bonne quantité, mais vous pouvez toujours en mettre moins si vous voulez un goût moins prononcé)
Une pincée de sel
½ tasse de beurre tempéré
½ tasse de cassonade
¼ de tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
2 oeufs
½ tasse de chocolat blanc
Sucre en poudre (pour décoration)
Préparation:
Dans un bol, tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le matcha. Ajouter le sel. Bien mélanger et réserver.
Dans un plus grand bol, ajouter le beurre, la cassonade et le sucre. À l’aide d’un batteur électrique, battre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. La couleur deviendra plus pâle (environ 1 minute). Ajouter ensuite la vanille, les oeufs et le chocolat blanc. Battre le tout pour une texture homogène.
À l’aide d’une spatule, incorporer les ingrédients secs au mélange liquide. Bien mélanger le tout, recouvrir d’une pédicule plastique et réfrigérer pendant un minimum d’une heure.
Préchauffer le four à 375ºF. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
À l’aide d’une cuillère, mesurer environ 2 c. à soupe du mélange et former une boule entre vos mains. Rouler les boule de pâte dans le sucre en poudre.
Placer un maximum de 6-8 boules sur la plaque. Ne pas trop coller pour éviter qu’ils se touchent.
Cuire entre 10 et 12 minutes. Attention de ne pas trop cuire, sinon ils perdront leur joli couleur verte.
Ne vous gênez surtout pas pour essayer différentes saveurs en remplaçant le matcha par votre saveur favorite!
🙂
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