Ils sont de loin, mes biscuits préférés.
Chaque fois que je fais ces biscuits, tout l’appartement s’embaume d’une odeur divinement délicieuse! Une douce flagrance sucrée et chocolatée.
Ce n’est pas compliqué, ça sent tellement bon que j’ai l’impression que ce n’est qu’une question de secondes avant que mes voisins sonnent à ma porte pour en réclamer une part!
Vous pouvez les faire, mais vous n’aurez pas le choix de partager avec vos proches!
Vous êtes averti!
Ingrédients: (donne environ 16 biscuits)
1 ½ tasse de farine
½ c. à thé de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
½ tasse de beurre tempéré
½ tasse de cassonade
¼ de tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
2 œufs
½ tasse de chocolat noir ou au lait
Préparation:
Préchauffer le four à 375ºF. Assurez-vous d’avoir une grille au centre du four. Tapisser une plaque à biscuits de papier-parchemin. Réserver.
Dans un bol, tamiser la farine et le bicarbonate de soude. Ajouter le sel. Mélanger et réserver.
Dans un plus grand bol, combiner le beurre, la cassonade et le sucre. À l’aide d’un batteur électrique, battre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. La couleur deviendra légèrement plus pâle (environ 1 minute). Ajouter ensuite la vanille et les œufs. Battre le tout pour une texture homogène.
À l’aide d’une spatule, incorporer les ingrédients secs au mélange liquide. Ajouter les brisures de chocolat et bien mélanger le tout.
À l’aide d’une cuillère, mesurer environ 2 c. à soupe du mélange et former une boule entre vos mains. Déposer sur la plaque et écraser la boule légèrement. Laisser environ 5 cm entre chaque biscuit.
Cuire entre 10 et 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils devient légèrement dorés.
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