En réalité elle vient de la tante Mireille de ma mère, mais pour moi, c’est de ma maman.
J’ai dans mes souvenirs, une image très claire de ma mère qui cuisine cette tarte, paisiblement installée dans notre minuscule cuisine située au troisième étage d’un bloc appartement de la rue Albert.
Cette tarte avait un pouvoir extraordinaire. À elle seule, elle réussissait à nous réunir, ma mère, mon frère et moi, et on passait ainsi, un petit moment en famille. Un moment passé autour de la table à se raconter les anecdotes du moment. Dans le temps, pour moi, c’était une banale portion de tarte partagée avec ma famille, mais aujourd’hui quand j’y repense, je réalise qu’ils étaient des moments de pure magie.
Aujourd’hui, à chaque fois que je cuisine cette tarte, une douce nostalgie s’installe en moi et je revis ces doux moments dans mes pensées. C’est incroyable comment une mère peut réussir à créer tout un monde autour d’une simple recette de tarte aux œufs!
Je vous partage cette recette, non seulement parce qu’elle goûte le ciel, mais aussi parce que secrètement, j’espère qu’elle réussira à répandre sa magie jusque dans votre maison.
Merci Tante Mireille ❤
Et merci maman d’avoir été une mère si généreuse et attentionnée. Je t’aime ❤
Ma p’tite famille d’amour ❤ Non mais on est tu beau rien qu’un peu!?
Ingrédients:
4 œufs
¼ de tasse de margarine
½ tasse de farine tamisée
2 tasses de lait
¾ de tasse de sucre
2 c. à thé de vanille
coconut au goût
muscade au goût
Préparation:
Préchauffer le four à 300°F. Beurrer une assiette à tarte et mettre de côté.
Mettre tout, sauf le coconut et la muscade, dans votre mélangeur et réduire en purée.
Verser le mélange aux œufs directement dans l’assiette à tarte beurrée, puis saupoudrer le coconut et la muscade sur le dessus (mettre selon votre goût)
Cuire pendant 60 minutes.
Laisser refroidir complètement sur le comptoir, puis conserver au réfrigérateur par la suite.
Vivement les recettes qui goûtent l’amour 🙂
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