• Anne

Salade fraîcheur printanière


Aujourd’hui, la température incroyable de 25°C m’a inspiré une salade toute en fraîcheur et en simplicité.


Des légumes, des légumineuses et une sauce aux herbes crémeuse!


Délicieux, santé et rapide! Perfection!


Ingrédients: (pour 4 personnes)

Salade:

  1. Une boîte de pois chiche ou tout autre légumineuse en conserve, rincée et égouttée

  2. Une boîte de maïs en conserve égoutté

  3. ½ concombre anglais coupé en morceaux

  4. une quizaine de tomates cerises coupées en deux

  5. 2 c. à soupe de persil ou basilic frais haché finement

Sauce crémeuse:

  1. ¼ de tasse de crème sure

  2. 2 c. à soupe de yogourt nature

  3. 2 c. à thé d’aromate à l’italienne (j’utilise ceci) OU l’équivalent de 2 c. à soupe d’herbes fraiches de votre choix, finement hachées

  4. 1 c. à soupe de jus de citron

  5. 1 c. à thé de miel

Préparation:

  1. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients de la salade. Réserver.

  2. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients pour la sauce et ajouter directement sur la salade. Bien remuer et servir!

  3. Bon appétit!

😎

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